Le respect de l'abeille et du consommateur font partie des exigences premières de Marine.
Elle s’est imposée certaines règles comme l'utilisation de la grille à reine (pour un miel propre), pas de transhumance (pour des raisons sanitaires, pour qu'il n'y ait pas de
stress pour les abeilles et pour ne pas déséquilibrer les milieux naturels), pas de production de miel sur grandes cultures (sauf celles menées en agriculture biologique), pas
de nourrissement spéculatif, installation des ruches en petits ruchers sédentaires sur des terrains menés en agriculture biologique ...
En procédant ainsi, Marine produit donc moins de miel mais respecte les abeilles, la biodiversité et ce noble aliment qu'est le miel.
C'est un choix qui lui convient très bien. Elle est heureuse de produire des miels artisanaux typiques du terroir nord vendéen.